Keď sa na obed na chvíľu prenesiete do Talianska

Niektoré podniky vás oslovia už pri prvom pohľade. Nie okázalosťou, ale atmosférou, ktorá pôsobí prirodzene a pokojne.

Presne tak na nás zapôsobila Pizzeria Malfi, situovaná na Hurbanovom námestí v historickom centre Bratislavy. Počas pracovného obeda s priateľmi sme objavili miesto, ktoré spája taliansku pohostinnosť, kvalitnú gastronómiu a prostredie, v ktorom človek na chvíľu zabudne na ruch veľkomesta.

Už pri príchode bolo cítiť jemný taliansky nádych. Ak máte radi pokojné obedy, určite oceníte možnosť posedieť na letnej terase alebo vo vzdušnom interiéri s vysokými stropmi a originálnou stropnou maľbou.

Atmosféra, ktorá nechá vyniknúť to najdôležitejšie

Interiér Malfi nepôsobí preplnene ani extravagantne. Naopak – moderný dizajn, dostatok prirodzeného svetla a pokojná atmosféra vytvárajú prostredie, kde sa dobre rozpráva, oddychuje aj vychutnáva jedlo.

Je to typ miesta, kam môžete prísť na rýchly pracovný obed, ale pokojne aj na dlhšie posedenie s priateľmi pri pohári vína alebo kávy.

Maličkosti, ktoré robia veľký rozdiel

Ešte skôr, ako sme si stihli objednať, nás obsluha príjemne prekvapila.

Na stôl automaticky priniesla veľký džbán vychladenej vody s čerstvou mätou a limetkou. Počas horúceho letného dňa ide o jednoduché gesto, ktoré však okamžite spríjemní celý zážitok.

Práve takéto detaily často prezrádzajú, že personál myslí na hostí ešte skôr, než o niečo požiadajú.

Obsluha bola počas celej návštevy veľmi milá, prirodzená a ochotne poradila aj pri výbere jedál.

Siciliana – chuť mora na tanieri

Na odporúčanie obsluhy som si vybral pizzu Siciliana.

Mozzarella, kapary, čierne olivy a ančovičky vytvorili presne tú kombináciu chutí, ktorú od klasickej talianskej pizze očakávate. Tenké cesto s krásne upečenými okrajmi, kvalitná paradajková omáčka a vyvážené chute dokazujú, že pri talianskej kuchyni často platí – čím jednoduchšie, tým lepšie.

Aj ostatní pri stole si pochvaľovali svoje pizze, takže nejde len o vydarený výber jedného jedla.

Počas návštevy sme si zároveň uvedomili jednu zaujímavú vec. Mnohí hostia prichádzajú do Malfi práve preto, aby objavili rozdiel medzi klasickou pizzou a čoraz populárnejšou pinsou. Personál vám ochotne vysvetlí rozdiel a odporučí variant podľa vašich chutí.

Lasagne, ktoré by bola škoda obísť

Príjemným prekvapením boli aj lasagne.

Bohatá mäsová omáčka, jemný bešamel, kvalitný syr a správne zapečená vrchná vrstva vytvorili presne taký výsledok, aký si človek predstaví pod poctivými domácimi talianskymi lasagnami.

Aj podľa reakcií mojich priateľov patrili medzi najlepšie jedlá nášho obeda.

TGCC Recommendation

V Three Generations Culinary Cellar radi objavujeme miesta, kde sa autentická gastronómia spája s príjemnou atmosférou a úprimnou pohostinnosťou.

Pizzeria Malfi je presne takým miestom.

Výborné pizze, chutné lasagne, milá a ochotná obsluha a množstvo drobných detailov vytvárajú zážitok, ktorý radi odporúčame. Veľmi príjemným bonusom je aj ponuka ľahkých talianskych vín, ktoré sa výborne hodia k letným obedom, pizzám, cestovinám či jedlám s morskými plodmi.

Ak sa budete prechádzať historickým centrom Bratislavy a dostanete chuť na poctivú taliansku kuchyňu, Pizzeria Malfi si rozhodne zaslúži miesto na vašom zozname.